スーパーフードとも称される「カカオニブ」。
ウガンダ産ダイレクトトレード生豆を使い、焙煎から始めカカオニブを作ろう！
カカオニブは、そのまま食べるも良し、ヨーグルトやシリアルに混ぜるなど、お好みのトッピングとしても良し。
お子様でも喜んで頂けるよう、砂糖を加え「カカオニブシュガー」も作ります。

日　時：2月4日(土)・5日(日)・12日(日)・19日(日)

　　　　11:30～(約90分)

会　場：１Fフラワーホールステージ(４日・５日)
　　　　２Fフローラルサロン(12日・19日)

定　員：各回20名

対　象：小学生以上
　　　　※付き添い不可
　　　　※大人1名につき未就学児1名まで同行可能

　　　　　(未就学児は定員に含めません)　　　

参加費：2,950円

講　師：一宮物産株式会社　代表取締役社長　一宮 隆史 氏

　　　　一般社団法人Bean to bar at home　濵田 知美 氏

受　付：開催日1ヵ月前～2日前までオンラインストアにて先着順

※電話受付はございません。ご了承ください。

※空き状況は随時ご確認ください。

ダイレクトトレードのウガンダ産カカオ生豆を使ったチョコレート作りと、エチオピア産コーヒー生豆を使用したコーヒー焙煎！
その場で新鮮で美味しいコーヒー＆チョコが味わえる贅沢な体験ができます。
また、各生産国支援にも繋がる話や現地情報など美味しく楽しく学ぼう！

5日(日)は今回使用するウガンダ産カカオ豆の生産者 Farm of Africa 岡野さんと、現地ウガンダからZOOM中継‼

日　時：2月4日(土)・５日(日)・12日(日)・19日(日)

　　　　14:00～(約120分)

会　場：１Fフラワーホールステージ(４日・５日)
　　　　２Fフローラルサロン(12日・19日)

定　員：各回20名

対　象：小学生以上
　　　　※付き添い不可
　　　　※大人1名につき未就学児1名まで同行可能

　　　　　(未就学児は定員に含めません)　　　
参加費：3,480円（別途入館料）

講　師：一宮物産株式会社　代表取締役社長　一宮 隆史 氏

　　　　一般社団法人Bean to bar at home　濵田 知美 氏

受　付：開催日1ヵ月前～2日前までオンラインストアにて先着順

※電話受付はございません。ご了承ください。

※空き状況は随時ご確認ください。

バルーンパフォーマーまなてぃさんによるワークショップを開催！バールーンアート体験を楽しもう♪

日　時：2月4日(土)

　　　　10:00～16:30（所要時間 約15～30分）

会　場：1Fフラワーホール 

参加費：500円

講　師：バルーンパフォーマーまなてぃ

受　付：当日随時受付

バリスタ世界一！チャンピオン・粕谷哲さんから、誰でも必ずおいしいコーヒーが淹れられる「粕谷メソッド」を学ぼう！

日　時：2月11日(土)・12日(日)

　　　　11日　①13:00～　②15:00～

　　　　12日　①11:30～　②14:30～(約75分)

会　場：１Fフラワーホールステージ
定　員：各回24名
対　象：小学生以上
　　　　※小学3年生以下は保護者同行(1名無料)が必須となります

　　　　※大人1名につき未就児1名まで同行可能

　　　　　(未就学児は定員に含めません)

参加費：3,500円(試飲あり)
講　師：粕谷 哲 氏

受　付：開催日1ヵ月前～前日までオンラインストアにて先着順

※上記をクリックすると【ラ・メッサ・サクヤ(外部サイト)】の

申し込みフォームへ移動します

※電話受付はございません。ご了承ください。

※空き状況は随時ご確認ください。

型に錫を流し込んで銀色のカカオとコーヒー小物を作ろう！

日　時：2月11日(土)・12日(日)

　　　　10:00～16:30（所要時間 約45～60分）

会　場：1Fフラワーホール

参加費：豆皿 1,000円、カカオ・コーヒー豆　各500円
講　師：錫匠　中元 司 氏
受　付：当日随時受付

カカオはフルーツ?!カカオの生態を理解するとチョコレートが楽しくなる！
入社からカカオ生産地を訪問し、カカオの可能性を追求してきた明治大阪工場の佐久間さんが、中南米でのカカオハンティングの体験をもとに、カカオの生態から昨今の主流となる「Farm To Bar」について解説します。

日　時：2月18日(土)

　　　　11:00～ (約60分)

会　場：1Fフラワーホール ステージ

定　員：20名

参加費：無料（お土産付き）

講　師：㈱明治　大阪工場　佐久間 悠介 氏

受　付：開催日1ヵ月前～前日までオンラインストアにて先着順

※電話受付はございません。ご了承ください。

※空き状況は随時ご確認ください。

100年以上にわたり高品質を維持し続ける、ヨーロッパの伝統ブランド。
今回は人気のコーヒーと明治のチョコレートのペアリングやコーヒーの美味しい淹れ方、ヨーロッパのカフェ文化のお話や朝食メニューのご紹介などを盛り込み、旅する気分で楽しく体験！

日　時：2月18日(土)

　　　　13:30～ (約90分)

会　場：1Fフラワーホール ステージ

定　員：15名
対　象：小学生以上
　　　　※小学3年生以下は保護者同行(1名無料)が必須となります
　　　　※大人1名につき未就児1名まで同行可能

　　　　　(未就学児は定員に含めません)

参加費：2,200円

講　師：ダルマイヤー 日本総代理店

　　　　株式会社 Amadeus 専務取締役

　　　　ジャパンブランドマネージャー

　　　　藤田カルピセク佳子 氏

受　付：開催日1ヵ月前～2日前までオンラインストアにて先着順

※電話受付はございません。ご了承ください。

※空き状況は随時ご確認ください。

見えないところで時間と手間がたくさんかかっているチョコレートづくりには、知らない秘密がいっぱい！

日　時：2月18日(土)

　　　　①13:00～　②15:30～ (約45分)

会　場：２Fフローラルサロン

定　員：各回10組20名

　　　　※こども1名に付き保護者1名でご参加ください

対　象：小学生以上

参加費：無料（お土産付き）

講　師：(株)明治 食育担当 管理栄養士

受　付：開催日1ヵ月前～前日までオンラインストアにて先着順

※電話受付はございません。ご了承ください。

※空き状況は随時ご確認ください。

FSC認証紙の「きのこの山・ヨーグレット」を使った工作体験

日　時：2月18日（土）

　　　　11:00～17:00

会　場：１Fフラワーホール

参加費：無料

受　付：当日随時受付

スパイス調合師の第一人者、シャンカール・ノグチさんと一緒に
フレッシュで香り高いスパイスカレーとカカオのデモンストレーションワークショップ！

日　時：2月23日（木・祝）

　　　　①11:30～　②14:30～　(約90分)

会　場：1Fフラワーホール ステージ
対　象：小学生以上
　　　　※小学3年生以下は保護者同行(1名無料)が必須となります
　　　　※大人1名につき未就児1名まで同行可能

　　　　　(未就学児は定員に含めません)

定　員：各回24名

参加費：3,500円(試食あり)

講　師：シャンカール・ノグチ氏

受　付：開催日1ヵ月前～前日までオンラインストアにて先着順

※上記をクリックすると【ラ・メッサ・サクヤ(外部サイト)】の

申し込みフォームへ移動します

※電話受付はございません。ご了承ください。

※空き状況は随時ご確認ください。

〈プロフィール〉スパイス商・スパイス調合師。
インド人である祖父が日本で設立したインドアメリカン貿易商会の３代目。「東京スパイス番長」としてイベントやメディア出演多数。
大人気スパイス料理家として講師を務めたり企業のメニュー開発をしたりと、スパイス＆カレーの魅力を発信。
著書に『心とカラダにやさしい316種 増補改訂 ハーブ＆スパイス事典』（誠文堂新光社）『スパイスの世界へようこそ』（河出書房新社）など。

今やスイーツ業界で知らない人はいない「アマゾンカカオ」を見つけ、直輸入し、

一流ブランドにした、世界が認める料理人・太田哲雄シェフによるワークショップ！

日　時：2月25日(土)・26日(日)

　　　　25日　①13:00～　②15:00～　

　　　　26日　①11:30～　②14:30～　(約90分)

会　場：1Fフラワーホール ステージ
対　象：小学生以上
　　　　※小学3年生以下は保護者同行(1名無料)が必須となります
　　　　※大人1名につき未就児1名まで同行可能

　　　　　(未就学児は定員に含めません)

定　員：各回24名

参加費：3,500円(試食あり)

講　師：太田 哲雄 氏

受　付：開催日1ヵ月前～前日までオンラインストアにて先着順

※上記をクリックすると【ラ・メッサ・サクヤ(外部サイト)】の

申し込みフォームへ移動します

※電話受付はございません。ご了承ください。

※空き状況は随時ご確認ください。

今年もシングルオリジンの本格的なドリップコーヒーをはじめ、20ヶ国以上の世界のユニークなアレンジ・コーヒーをご用意。オーガニックのピュア・カカオを使ったチョコレートドリンクやデザートも！

日　程：「カカオとコーヒー展」期間中毎日

時　間：平日11:00〜/土日祝10:30〜

会　場：１Fフラワーホール

日本未入荷「カカオとコーヒー展」でのみ買えるチョコレートやコーヒーをぜひ！

人気TV番組「クレイジー・ジャーニー」で活躍沸騰の太田哲雄シェフが直輸入するアマゾンのスーパーフードを販売！

日　程：「カカオとコーヒー展」期間中毎日

時　間：平日11:00〜/土日祝10:30〜

会　場：１Fフラワーホール